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素材知識

Dr.カイゲンの素材知識
素材知識では様々な研究の成果を詳しくご紹介します。
  • コンブのチカラ
  • アルギン酸とは
  • ガニアシとは
注目の食物繊維アルギン酸を知ろう!
ガニアシとは
昆布が岩にはりついている根の下の部分です。「ガニアシ」は非常に固く、食用にならないため廃棄されていました。しかし、ガニアシの研究が進むにつれ、さまざまな新しい成分が発見され、健康維持に役立つと注目されています。
ガニアシにしかない特殊なフコイダン
ガニアシには昆布の2倍のミネラルが含まれ、アルギン酸、フコイダン、セルロースなどの多糖類や食物繊維が1,7倍も含まれています。
さらに、2種類のフコイダンが含まれており、専門の分野でも熱い注目を浴びる成分になっています。
ガニアシにしかない特殊なフコイダン
ガニアシと昆布の栄養成分量比較
ガニアシにしかない特殊なフコイダン
ガニアシに注目したカイゲン
昆布生活